果酒果汁分離核心用碟式離心機或臥螺離心機，靠離心力分離果酒中果肉、酵母殘渣等，兼顧澄清度與風味保留。
關鍵設備與特點
• 碟式離心機：轉速高、分離效率高，能分離細小雜質，適合批量生產，衛生級設計符合食品發酵標準，還可同步脫氣，避免果酒氧化。
• 臥螺離心機：處理量大（1-20立方米/小時），適配高黏度果酒，可連續進料出料，自帶CIP清洗係統，減少殘留影響後續批次。
• 輔助設備：分離前用板框過濾機預過濾去除大顆粒果肉，分離後用膜過濾機精濾，提升果酒澄清度和穩定性。
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