植物膠質分離應用碟片式離心機設備

時間：[2021-03-23 ] 來源：瀏覽1058次

大豆油水化脫膠是使用磷脂等脂質分子中所含親水基，將一定量熱水或酸，參加到油中，使膠體水溶性脂質吸水膨脹、凝集，從而選用離心方法從油中進行分別的一種方法，碟片式離心機設備的使用對其分離有效性更高。



從(cong)磷(lin)脂(zhi)酰(xian)膽(dan)堿(jian)化(hua)學(xue)結(jie)構(gou)上(shang)看(kan)，具(ju)有(you)粘(zhan)著(zhe)性(xing)磷(lin)脂(zhi)溶(rong)解(jie)共(gong)存(cun)狀(zhuang)況(kuang)中(zhong)遊(you)離(li)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)是(shi)親(qin)油(you)性(xing)物(wu)質(zhi)，而(er)基(ji)中(zhong)磷(lin)酸(suan)基(ji)，氮(dan)化(hua)合(he)物(wu)，膽(dan)堿(jian)部(bu)分(fen)則(ze)具(ju)有(you)親(qin)水(shui)性(xing)，加(jia)水(shui)後(hou)磷(lin)脂(zhi)親(qin)水(shui)基(ji)附(fu)著(zhe)於(yu)水(shui)
，與(yu)油(you)產(chan)生(sheng)比(bi)重(zhong)差(cha)，這(zhe)樣(yang)就(jiu)可(ke)使(shi)油(you)與(yu)磷(lin)脂(zhi)進(jin)行(xing)分(fen)別(bie)。

 

將毛油加熱到70℃~80℃，再參加與油中水化膠質等量的熱水
，在混合器中經充分攪拌後，送入中心反應罐停留30分鍾左右
，用泵泵入碟片式離心機設備進行分別。油從輕液口排出
，膠質從重相出口排出。油出口的水化磷脂含量通常可減少到200ppm左右，產生的膠質中油含量為30%上下。


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